Jakimi właściwościami zdrowotnymi charakteryzuje się łosoś?
Ryby są cenione za swoje walory smakowe. Poza tym, są kojarzone z właściwościami zdrowotnymi. Wychodząc temu naprzeciw w niniejszym artykule przedstawiamy, dlaczego łosoś jest często opisywany jako zdrowy posiłek.
Właściwości zdrowotne łososia
Ryby w tym także łososie są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz omega-6, które pozwalają na obniżenie poziomu cholesterolu. W efekcie korzystnie wpływają na pracę serca. Poza tym, kwasy omega mogą przyczyniać się do prawidłowego funkcjonowania układu immunologicznego.
Łosoś zawiera kwasy tłuszczowe DHA i EPA, które mają wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Mogą one pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych, obniżaniu ciśnienia krwi oraz wzmacnianiu komórek wyściełających tętnice.
Poza tym, łosoś jest bardzo bogatym źródłem witamin i minerałów. W mięsie łososia znajdują się następujące minerały: potas, fosfor, selen, wapń, magnez, żelazu, cynk, fluor, jod oraz niacyna. Natomiast witaminy to przede wszystkim witaminy z grupy B oraz A, E i D.
Łosoś jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, które zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Ryby są polecane w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych oraz dla osób, które chcą odżywiać się w zdrowy sposób – bez narażania się na spożycie mięsa podnoszącego cholesterol.
Źródło zdjęcia: Gaus Alex / Shutterstock.com
W jakiej formie podawać łososia?
Może być podawany w różny sposób - pieczony łosoś, grillowany, smażony, wędzony, gotowany na parze lub w formie sushi. Oczywiście sposób podania zależy od konkretnego przepisu. Natomiast z reguły jest podawany w towarzystwie, sałat, plasterka cytryny oraz kaparów.
Rozkoszowanie się tą rybą dla wielu osób jest dużą przyjemnością. Krzesła w jadalni na pewno będą zapełnione, gdy na stole pojawi się łosoś!
Podobało Ci się? Udostępnij!
